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03.02.2011
Meeresfrüchte - Festival
Geniessen Sie ab dem 3. Februar unser fantastisches und...
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NÄCHSTER ANLASS

Sa, 04.02.2012, 10:00 - Sa, 04.02.2012, 14:00
Sonntags - Brunch
Geniessen Sie am Sonntag, 4. Februar 2012 ...
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Restaurant Baselstab
Hauptstrasse 79
CH-2554 Meinisberg
Telefon +41 (0)32 377 23 43
Telefax +41 (0)32 378 16 30

info@baselstab-meinisberg.ch

UNSERE KARTE

Kalte Vorspeisen
Grüner Salat	Fr. 6.50
Gemischter Salat	Fr. 8.50
Winterlicher Blattsalat (mit Apfelwürfel, Pilzen und Nüssen)	Fr. 11.50
Haussalat "Baselstab"	Fr. 12.50
Nüsslersalat "Mimosa" (Mit Ei, Speck und Croutons)	Fr. 12.50
Warme Vorspeisen
Gebratene Zanderfilets mit Kräuter auf Rahmwirsing	Fr. 18.50
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit sämigem Morchel - Pilzragout	Fr. 18.50
Pochierte Rotzungenfilets auf Gemüsebett mit Safransauce	Fr. 19.50
Hausgemachtes Kürbisrisotto mit Kürbiswürfeln und Rosenkohl	Fr. 14.50
Suppen
Steinpilzcrèmesuppe mit streifen von geräucherter Wildsau	Fr. 11.50
Twanner "Wysüppli"	Fr. 9.50
Kürbiscrèmesuppe mit Haselnüssen	Fr. 8.50
Teigwarengerichte
Spaghetti Bolognaise	Fr. 16.50
Spaghetti Napoli	Fr. 14.50
Spaghetti Carbonara	Fr. 16.50
Spaghetti " Jomphe "	Fr. 15.50
Fitnessteller - Diverse Salate mit
Pferde - Entrecôte (200 gr.)	Fr. 28.50
Pferde - Entrecôte (300 gr.)	Fr. 34.50
Pouletbrust gebraten	Fr. 23.50
Schweinssteak (200 gr.)	Fr. 24.50
Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce	Fr. 24.50
Gebratene Zanderfilets	Fr. 28.50
Vegetarisch
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit sämigem Morchel - Pilzragout	Fr. 24.50
Hausgemachtes Kürbisrisotto mit Kürbiswürfeln und Rosenkohl	Fr. 19.50
Hausgemachtes Kürbisrisotto mit Kürbiswürfeln und Rosenkohl	Fr. 19.50
Rösti Seeländer - Art	Fr. 17.50
Herbstlicher Gemüseteller "Diana" (mit Pilzen, Spätzli, Weissweinäpfel und Preiselbeeren)	Fr. 19.50
Hauptgerichte
s‘Urchige und Klassische
Rösti " Baselstab "	Fr. 19.50
Seeländer Rösti mit Gemüse aus dem Seeland und Käse überbacken	Fr. 17.50
Vom Schwein
Schweinsrahmschnitzel (Rahmsauce mit diversen Pilzen)	Fr. 24.50
Schweinsschnitzel Paniert, Gemüse	Fr. 22.50
Schweins Cordon-Bleu, Gemüse (Gefüllt mit Schinken und Käse)	Fr. 28.50
Vom Kalb
Kalbs Cordon-Bleu, Gemüse (Gefüllt mit Schinken und Käse)	Fr. 37.50
Wienerschnitzel, Gemüse (Dünn geklopftes Kalbfleisch in Paniermehl gewendet)	Fr. 33.50
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher-Art" (Mit Rahmsauce und frischen Champignons, 180. gr.)	Fr. 35.50
Kalbsleber mit Kräutern an Rotweinjus	Fr. 29.50
Vom Rind
Château Briand ab 2 Personen p.P. mit Seelaändergemüse ( 400 Gr. )	Fr. 54.50
Rinderfilet an einer Morchelsauce, Gemüse ( 180 Gr. )	Fr. 45.50
Rindsfilet " Stroganoff " ( Filetstreifen an einer rassigen Paprikasauce mit Gurken, Zwiebeln und Champignions )	Fr. 39.50
Kaltes Roastbeef mit Tartarsauce	Fr. 24.50
Rindsentrecôte " Baselstab "	Fr. 38.50
Vom Poulet
Pouletgeschnetzeltes mit Currysauce ( mit Früchten Garniert )	Fr. 24.50
Vom Pferd
Pferde - Entrecôte ( 300 Gr. ) begleitet mit einer Trilogie von Chili-, Knoblauch- und Kräuterbutter	Fr. 36.50
Pferde - Entrecôte ( 200 Gr. ) begleitet mit einer Trilogie von Chili-, Knoblauch- und Kräuterbutter	Fr. 29.50
Fisch von nah und fern
Unsere Beilagen nach Wahl
Reis, Nudeln, Pommes - Frites, Kroketten, Rösti, Spätzli
Auf Vorbestellung
Fondue Chinoise à discretion ab 2 Personen p.P. ( Mit Rind- Poulet- Pferde- und Schweinefleisch, diverse Saucen und Beilagen )	Fr. 35.50
Für die Kinder ( bis 12 Jahre )
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln	Fr. 14.50
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes	Fr. 12.50
Spaghetti Bolognaise	Fr. 9.50
Spaghetti Napoli	Fr. 7.50
Chicken Nugget's mit Pommes	Fr. 7.50

Preise: inkl. MWSt